蔬菜价格“连涨七周” 临近春节为何菜价会上涨？

每年临近春节，物价上涨已经成为是一种常态，毕竟很多东西在这个时候就出现求大于供，价格上涨也是情有可原的。但是今年春节前蔬菜价格“连涨七周”，这样的情况也太意外了吧！然而市民就是想不明白临近春节为何菜价会上涨？下面一起来看看具体原因是什么？

从2018年12月开始，我国很多地区的羊肉和牛肉都出现涨价的情况，上涨的幅度不是一般的大，羊肉还创下近5年的新高，不止这些肉类涨价，就连蔬菜也涨价了，并且是蔬菜价格“连涨七周”，难道2019年过年只能吃肉了！

蔬菜价格春节前上涨，不只是在北京和河南，全国的蔬菜价格在前期探底后回升，已连续七周上涨。据商务部监测，11月26日至12月2日，30种蔬菜平均批发价格为每公斤3.88元，上周(1月14日-20日)为4.5元，相比七周前涨幅近16%。

仅在上周，30种蔬菜批发均价比前一周上涨5.1%，其中黄瓜、西葫芦、青椒价格涨幅居前，分别上涨13%、10.7%和9.8%。农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测也显示，蔬菜价格去年12月中旬后开始回升，连续七周处于上涨状态。

例如，油菜，自11月底以来，价格连续八周上涨，涨价幅度超过90%。最近一周（1月11日-17日），油菜批发价格为每公斤4.05元，环比上涨5.2%，与去年同期相比上涨16.1%。反季蔬菜茄子也开启涨价模式，已从12月初的3.53元涨到5.16元，涨价幅度达46%。

有网友就调侃：想好好做一顿饭，买完食材发现还不如叫外卖划算，因为外卖经常有各种打折优惠。但并不是所有蔬菜都大幅上涨，部分应季蔬菜遭遇了降价。白菜就跌出了“白菜价”，从11月初的每公斤1.14元，降到了最近的0.94元，处于近几年同期价格的低位。在北京新发地批发市场，大白菜24日的批发价更是低至每斤2毛钱左右。

卓创资讯分析师贺坦说，腊月十五过后，人们对蔬菜的需求比较旺盛，蔬菜往往会在这段时间出现季节性上涨。在他看来，反季节蔬菜价格贵一些是正常的现象。“目前是反季节蔬菜上市期，但反季节蔬菜种植成本较高。”

新发地市场统计部刘通说，2018年12月初强降温后，北方产区的冷棚蔬菜退市，暖棚蔬菜种植成本较高，一定程度上推动菜价的升高。降温、雨雪等天气也影响蔬菜的生长速度，抬高蔬菜的运输成本。贺坦表示，进入12月下旬后，天气状况不太好，云南作为叶菜主要产地，雨水较多，进而影响价格。

在买菜消费者看来，部分菜农从城市回家过年，也使得春节前后蔬菜供应有所减少，小范围影响蔬菜的价格。隆冬时节，山西省长治市长子县的蔬菜大棚内“春意盎然”、生机勃勃。