买到这样的带鱼千万别吃 甲醛可能超标

带鱼是一种食用鱼类，很多爱吃鱼的人，通常都不会讨厌带鱼，我们俗话也叫它刀鱼。但是在选购带鱼的时候，挑选鱼也是一门大学问，近日新华社发布警惕消息，消费者如果买到这样的带鱼千万别吃，因为甲醛可能超标了，如果真的甲醛超标，吃了肯定得中毒。

冬天是带鱼的销售旺季，前几天，珠海一位消费者刚从市场买回带鱼，就在烹饪过程中，鱼肉不仅“咯吱咯吱”地作响。她发现带鱼在进入油锅之后，声响越发激烈，更是或打卷儿，或炸裂，场面十分“热闹”，显然，这和平时我们在烹饪带鱼时是截然不同的两种状态。

那么到底这些带鱼为何会呈现这种状态呢？这就是为什么告诉大家，买到这样的带鱼千万别吃的原因了。带鱼在油炸之后出现爆裂“开花”的情况，那是因为带鱼它浸泡了非法添加物甲醛，甲醛可能超标。那么商家为何要将带鱼浸泡甲醛呢？

那是因为，甲醛不仅有保鲜、增白的作用，如果用于浸泡水产品的话，它能延长水产品的保质期并且增加色泽。所以买到这样的带鱼千万别吃，甲醛可能超标了，这可是被世界卫生组织确认为对人体有毒害、致癌、致畸性的一类化学物质，消费者要记住烹饪带鱼的这些“特征”。