脏外卖调查结果 专家表示料理包快餐“不可怕”

一直以来外卖的卫生问题是大家关注的焦点，想必大家都知道安徽合肥“外卖料包厂”这事，生产过程中被曝光了。现在食药监部门通报脏外卖调查结果，因生产过程中管理不到位，已经责令停产。随后，有专家表示料理包快餐“不可怕”。

日前，一段视频曝光了廉价外卖生产的过程，这些劣质料理做成外卖，你吃的外卖也许是制作好的，不是现炒现卖。然而，现在脏外卖调查结果出来了，该外卖料包厂不仅生产条件脏乱差，食品原料也不合格，责令整顿，排除食品的安全隐患。

梨视频的拍客卧底合肥一家大型料理包厂一周，拍下的镜头触目惊心……

11月16日，有暗访视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质调料包，该公司生产条件脏乱差，食品原料也不合格，却实现日销40万份，主要用于外卖。澎湃新闻从暗访视频中看到，有些员工捡起地上的肉片直接腌制，酱汁用手搅拌。

食药监部门介入调查

合肥市食药监局22日通报称，合肥杠岗香食品有限公司生产流程符合标准规定，食品原料和成品均合格，但生产细节管理不到位，因此责令其停产整顿。目前，合肥市食药监部门已启动全市肉制品生产企业专项检查工作，进一步排查食品安全隐患。

通报称该企业依法取得《食品生产许可证》《营业执照》等相关资质。该企业库存的排骨、牛肉、大豆分离蛋白等食品原料进货验证资料齐全，未发现过期食品原料和成品。企业将其用于牛肉类料理包制作，与调味料一起采取注射滚揉或直接滚揉工艺加入，起到改善口感、调味等作用。食药监部门对该企业在库的食品原料和成品进行全面抽样送检（共计12批次），检验结果均为合格。

但是在生产细节上，食药监检查人员发现该企业车间地面破损不平整，有积水；部分待解冻物料直接接触地面；拌揉腌制中存在半成品落地，捡起后直接使用；徒手转运腌制物料及料液，转运工具直接放置地面；接触过地面的托盘叠放于半成品上。

部分操作工工作服不整洁，包装工口罩佩戴不规范，包装操作时使用手机。以上情况违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十六条规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，给予责令停产停业的行政处罚。