大闸蟹怎么区分公母 目前大闸蟹价格多少

相信吃货们都已经在中秋节尝试到阳澄湖大闸蟹了，肥大的大闸蟹是不是很诱惑你的胃口呢！但是购买大闸蟹还有一个讲究，那就是区分公母，那么大家知道大闸蟹怎么区分公母吗？一起来了解一下。

其实所有的螃蟹的公母区分都是看其肚脐，母螃蟹是圆脐(或团脐)，有孵化螃蟹受精卵的作用，因此，覆盖腹部的范围比较大。而公螃蟹是尖脐(或者三角脐)，覆盖范围相对小很多。

大闸蟹什么时候吃最好？爱好吃螃蟹的人都知道一句谚语“九雌十雄”，说的就是吃螃蟹的最佳时节，在农历的9月份是吃雌蟹的最佳季节，此时的雌蟹还没有产卵，体内蟹黄含量饱满，并且蟹肉含量也很高。而在十月份，母蟹大多数产卵了，母蟹就没有蟹黄了，并给蟹肉的质量也严重下降，而这时候是雄蟹最为肥美的时候，蟹膏含量极高，蟹肉肥厚，适合食用。

以上已经跟大家说明白大闸蟹怎么区分公母，还有吃大闸蟹最佳季节，这下该来了解大闸蟹的价格问题，大家都知道阳澄湖大闸蟹已经上市了，其他大闸蟹也陆陆续续上市售卖了，那么目前大闸蟹价格多少钱一斤呢？

至于目前大闸蟹价格多少钱一斤？一般来说，正宗阳澄湖大闸蟹3.0-3.4两（母）、4.0-4.4两（公）标准的，打捞出湖的价格为135-145元一斤。标准较低一级的大闸蟹也在65元一斤至85-90元一斤。若产量少，供不应求，大闸蟹的价格也会有所增长。