今年香菜为何暴涨 香菜价格暴涨原因竟是这样

连日来，各地区的香菜不断上涨，山东的香菜价格就涨到50元一斤了，50元一斤香菜你吃得起吗？今年香菜为何暴涨？这个问题相信很多人都应该知道了，因为近期各地区雨水较多，受雨水的影响所有的蔬菜遭到了破坏，不过这也是其中一种暴涨原因。

这段时间不仅香菜暴涨了，其他蔬菜也跟着上涨，今年的蔬菜那么贵，估计有市民会后悔没有种蔬菜来卖吧！下面就让小编给大家说今年香菜为何暴涨吧。

香菜价格暴涨原因

1、供小于求。最近一段时间全国各地下起了大雨，导致很多香菜还没有收割就烂在地里，所以，现在上市的香菜都是能够存活的佼佼者，所以价格会比往年高很多。

2、蔬菜行情导致。现在不仅是菜农还是贩卖蔬菜的二道贩子，看到香菜价格上涨就犹如惊弓之鸟，所以在价格稍微上涨以后，就会失控疯狂上涨，所以今年香菜价格上涨和人们太敏感有很大关系。

3、不可缺少。香菜虽然不是主菜，但是在很多菜肴中缺了香菜就不行，所以很多酒店在看到香菜价格上涨以后，害怕蔬菜价格继续上涨会大量囤货，这也是香菜价格高的惊人的原因之一。