大闸蟹多少钱一斤 教你如何挑选大闸蟹的技巧

说起大闸蟹，相信对于大家来说最熟悉不过了，现在大闸蟹正是大量上市的时候，所以好多人都会购买大闸蟹回来吃，大闸蟹味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。但是你知道2018大闸蟹多少钱一斤吗？

现在正是吃大闸蟹的季节，其实每年的9月份中旬至10月份都是大闸蟹大量上市的时候，而且大闸蟹肉质细嫩，但是大闸蟹也是不少人送礼的首选。那么，现在大闸蟹多少钱一斤呢？下面小编教你如何挑选大闸蟹的技巧。

至于大闸蟹多少钱一斤？其实一只阳澄湖大闸蟹的市场价格一般是70～200元不等，也有进行按称重进行购买的，这种方式价格上的浮动也不是很大。大闸蟹规格越大价格就越贵，但绝不是按平均每两的价格递增的，而是规格越大，价格递幅度越大。但由于地域消费差异、运输成本等因素差异也会造成价格上的不同，建议大家到当地市场详细咨询，以当地价格为准。今年的大闸蟹价格未知，但往年我国有名的阳澄湖大闸蟹4.7两左右的公蟹价格在180到200元；1.4到1.8两的毛蟹价格在30元/斤；3.5两的母大闸蟹100到150元/只。

挑选大闸蟹的技巧

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱；二看肚脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足；三看蟹足。凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力；四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长；五看雄雌。农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。