粉店用空调水泡粉 螺蛳粉店厨房环境卫生差已停业整顿

相信大家都吃过广西柳州螺蛳粉，味道真鲜美，受到广大市民喜爱。然而，喜欢吃柳州螺蛳粉的市民们要注意了！近日，有网友晒出广西一螺蛳粉粉店用空调水泡粉的照片，随后，店主回应称“被误读，”这究竟是不是真的呢？

螺蛳粉是广西柳州地区的特色小吃，辣、爽、鲜独特的味道，让人流连忘返！去广西旅游的朋友都会尝试一下螺蛳粉。然而，广西一螺蛳粉店用空调水泡粉，引发关注！不少网友担心这家螺蛳粉店的卫生。

流传在微信朋友圈中的一组照片显示，一螺蛳粉店的汤锅旁，摆着一个盛着水的塑料桶，里面泡着少量白色物体，疑似米粉。塑料桶上方，一根长胶管顺着墙壁垂落下来，正往桶里滴着水。

被指用空调水泡粉

有网友称，这根长胶管与店里的空调机相连，滴到桶里的其实是空调冷凝水。在长胶管旁，墙上还安装了一个水龙头，从那里出来的才是自来水。但是，自来水龙头上的短胶管，却被弯到了桶沿外面。在微信群里，相关的图片和评论不断传播，引发网友热切关注。对于这家螺蛳粉店的卫生状况，不少网友们表示担心。

晚7时许，记者来到了这家螺蛳粉店，看到网传照片中的那口汤锅，确实装有一个水龙头，但是用来排放空调水的长胶管已被移开，引到了其他地方。店老板陈先生告诉记者，他已经看到了社交媒体上流传的图片，一些朋友还通过微信，或是打来电话询问情况，他都做了解释。微信上的这些照片，很明显是被人误读了。

“做螺蛳粉生意的人都知道，用空调水泡粉是不可能发生的事。”陈先生说，螺蛳粉店用的干米粉，要提前浸泡至少12个小时，他的店每天要卖几百斤粉，都是泡在一口大缸里的。大缸一次可泡200多斤粉，而网传照片里的塑料桶远远装不了那么多，事实上那也根本不是泡粉的桶。

采访中，陈先生还带着记者，查看了储藏间里的泡粉缸。另外，对于网传图片上的情况，他也专门作了解释。陈先生说，因为储藏间到加工区之间有一段距离，可能是工人在提粉时没注意，恰好又有别的事要做，于是就把塑料桶放在了那个地方。

他表示，长胶管确实是用来排放空调水的，但是早就移到别处了。因此，微信上的照片估计也是早前拍好以后，留了一段时间才发布出来。但是不知何故，粉店工人很偶然的一个失误，却被说成了“用空调水泡粉”。