旺季一天卖2000斤 丽水人一个夏天可吃掉上亿知了

夏天到，知了叫，这样的场景在这个时候就是一道明显的风景了。但是，你知道知了可以拿来吃吗？没吃过的朋友，想必会觉得不可思议。然而，在丽水，知了生意可是相当火爆，程度可能大家都想不到。比如直接说这知了旺季一天卖2000斤，你信吗？

据报道称，时下又到了吃知了的季节，而据不完全统计，丽水人一个夏天要吃掉上亿只知了！在这巨大的需求下，据悉，在近几年，丽水本地的知了已经是供不应求了，以至于衢州甚至江西的知了也会被运到丽水人的餐桌上。有丽水知了供应商表示，现在刚进入盛夏，每天可以卖500斤左右的知了，而旺季一天卖2000斤也不是问题。

对于外来人来说，可能会吃惊于这知了旺季一天卖2000斤的规模，但该供应商表示，在这整整一个夏季里，丽水人的餐桌上都不会少了知了的，所以做这一行的供应商还有很多。听到这样的说法，作为旁观者的我们，可以知道丽水人是多么喜爱这道美食了。

看着该地区的知了旺季一天卖2000斤，不少人更好奇知了真的是人人可以吃吗？对于此问题，浙江大学昆虫学教授、博士生导师莫建初表示，知了跟鱼、虾一样，含有丰富的动物蛋白，食用的话对人体是有益的，但目前市场销售的野生知了难免携带寄生虫，务必煮透食用。

他还提醒，极个别人可能对蛋白质过敏，这些人就不适合吃知了。还有的人爱心爆棚，担心这知了旺季一天卖2000斤，这样是否会对生态造成破坏？莫建初也表示“问题不大”，因为昆虫拥有属于自己的生态系统，自然界会自动调节数量进行平衡，而且知了的繁殖量大，现在甚至出现了人工繁殖，所以丽水、衢州等地的知了捕捉还不会对当地种群造成影响。