抽检粽子全部合格 市民买粽子记得一存二看三不买

在端午节即将到来的这几天里，已经打算不自己动手做粽子的朋友，想必就会去商场买现成的了吧！说起去买厂家生产好的粽子，有些人是会担心其质量的，因为往年关于无证生产粽子的新闻也是不少的。不过，有消息称此次抽检粽子全部合格了，这对于消费者来说，算是吃了一颗“定心丸”了。

据相关媒体从北京市食药监局获悉，为了保障粽子食品的安全，确保市民过一个欢乐祥和的佳节，北京市食药监局对本市生产和流通环节的粽子等时令食品进行了监督检查，共计监督抽检103批次粽子，而此次抽检粽子全部合格。据了解，在本次抽检中，共抽取产自北京、山东、天津、四川、河北、河南、浙江等省市的34家生产企业生产的103批次粽子样本。

检查项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、过氧化值（以脂肪计）等16个指标，其抽检结果全部合格。

此外，全北京市食药监管部门还开展了对粽子等时令食品经营企业的监督检查。检查企业进货查验记录制度执行情况，查看食品存放设施及环境是否符合产品存放要求，重点对粽子等时令食品的外包装、产品标识、合格证、食品生产许可证编号、生产日期、保质期等相关内容进行检查。检查中未发现销售的粽子等时令食品存在包装不合格或超过保质期等现象。

所以，听到“抽检粽子全部合格”这样的消息后，大家就可以到正规商场放心地选购自己想吃的粽子了。当然，在这里还是要多说一句，大家买粽子时，可以记住“一存二看三不买”的原则，即通过正规渠道买粽子后，要记得保存好购票小票或是发票等相关凭证。

挑选过程中，要注意看真空包装是否漏气涨袋以及有没有变质，遇到那种无厂名、厂址、生产日期和保质期的粽子则不要买，还有不要购买超过保质期的粽子，需要着重提醒大家不能买的还有一种，那就是粽子叶颜色不正常的也不要买，因为有可能是用工业染料加工过的。

最后关于食用方面，虽然此次抽检粽子全部合格，大家可以放心买、放心吃，但别放纵吃，因为粽子主原料是糯米，吃多不容易消化，所以要适量食用，高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等则要谨慎食用。