云南一古面一根到底 每天能卖6百碗

拉面很多人都爱吃，常常看到一些拉面师傅的绝技都令人赞叹，不过每个地方的拉面都是很有特色的，云南一古面一根到底，而且每天能卖6百碗，这到底是什么样的拉面呢？

拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。云南一古面一根到底，好不好吃呢？

云南一根到底面怎么样

在云南巍山有家“一古面”面店，每天来吃面的人络绎不绝，一古面又称扯扯面，面条一根到底，美味筋道！老板早上4点就起床擀面，他介绍说，生意好的时候能卖六七百碗面，要用一百多斤面粉。

一碗面是一根，一锅面也是一根，一根面不仅可以让你一饱口福，还能一饱眼福。所以去到云南旅游一定要品尝一下这一根到底的面，也算是品尝到当地特色的美食了，伴着故乡浓情的味道扯也扯不断，怪不得每天能卖6百碗，味道上很多顾客都是赞不绝口的。