中华鲟鱼多少钱一斤 中华鲟鱼的适宜人群有哪些

中华鲟鱼已经被列如国家一级保护动物的队伍了，在市面上是很少见到中华鲟鱼的踪影。就算有也是来自一些人工养殖的，那么人工养殖的中华鲟鱼多少钱一斤呢？中华鲟鱼的营养价值也是很高的，并且具还有药用的价值，那么中华鲟鱼的适宜人群有哪些？一起看看。

中华鲟鱼的功效十分的好，营养价值很高，又因为是很珍贵的古老物种，所以深受大众的喜爱。中华鲟鱼迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期中华鲟鱼对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；软骨和骨髓（俗称“龙筋”）有抗癌因子。既然营养价值那么高，价格肯定也不菲吧！下面看看中华鲟鱼多少钱一斤？

据悉，上个世纪九十年代末鲟鱼饿价格达到200元一斤，但是随着养殖规模的扩大，现在的价格已经回归理性。酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖的，酒店的价格也在50元到70元一斤。而市面上人工养殖的中华鲟鱼价格大多是在20-30元左右，就算是人工养殖的也是非常稀少。不过，这些中华鲟鱼是要分辨清楚的，因为市面上大多数是莫斯科鲟或者其他鲟鱼，因为国家对中华鲟鱼的保护越来越重视了。

中华鲟鱼的适宜人群

中华鲟鱼是一般人都可以吃的，中华鲟鱼，蛋白质丰富，胆固醇含量低，所以孕妇也是适宜食用的。中华鲟鱼对预防老年性痴呆具有良好的功效，所以也特别适合中老年人食用。现在市面上会有人提炼出鱼油，鱼油的作用很多，下面就跟大家简单的介绍一下：

1、调节血脂，防止血液凝固，预防血小板的凝集。2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。4、改善视力、防治老花眼；Omega3不饱和脂肪酸。5、降低血脂、清理血栓、提高记忆力。6、能够维护视网膜。

通过以上关于中华鲟鱼价格的介绍，我们现在知道了中华鲟鱼多少钱一斤，也了解到中华鲟鱼的适宜人群。中华鲟鱼是一种大型的溯河洄游性鱼类，是我国特有的古老珍稀鱼类，世界现存鱼类中最原始的种类之一，对于这种珍贵的鱼种，我们所能吃到的是人工养殖的。