在家如何做月饼 自己做月饼要买哪些东西

现在里中秋节还有几天时间，早前没有预订月饼的人，可能现在买不到自己想要的月饼了吧，那么心灵手巧的人可能就会想到自己亲自做些月饼出来了。所以，如果在家的话，大家是否知道要如何做月饼呢？如果你也不知道如何做月饼，但就是想自己动手制作，那么就可以按照下面的步骤去做一番尝试了。

要说如何做月饼，首先得要知道做月饼需要什么东西才行。通常来说就是一些面粉、奶粉、枧水、奶粉、馅料、鸡蛋、模具等等了，而馅料的话根据大家自己喜好选择即可，以下以粟蓉馅为例。材料买齐之后，要如何做月饼呢?首先就是将转化糖浆倒入碗里，然后加入枧水和花生油。

接着筛入中筋面粉和奶粉，之后揉成面团并用保鲜膜盖好放个1-2小时让其醒发。醒发好之后，将其跟栗蓉馅以适当比例称量好。接着如何做月饼呢，那就是将其分别滚圆，然后取一块饼皮面团放在手上压扁，用擀面杖擀薄，放上栗蓉馅。

再然后慢慢往上推面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上。再用模具压制成型，接着就可以放入烤箱，烤几分钟之后拿出来刷上一层蛋黄水，再放入烤箱烘烤，烤到其变成金黄色即可取出。这样简单的说明下，相信很多聪明的小伙伴已经知道如何做月饼了。

那么，在即将到来的中秋节上，就可以将自己做的月饼送给别人了，这可以说是相当有心意了吧。如果还是不知道如何做月饼的话，那么还是选择去购买大品牌的月饼吧，网上有很多月饼是可以买得到的。不过，要是知道如何做月饼了，那么以后自己想吃就随时吃得到了。