三文鱼怎么吃才有营养 怎样才能买到新鲜的三文鱼

说到鱼类，可能有的人就喜欢买三文鱼，但是要是不知道三文鱼怎么吃的话，也着实是一件棘手的事。同时，为了让食物发挥其最大的营养价值，很多人也往往会询问三文鱼怎么吃才有营养。如果你去市场看到三文鱼想买，但又因为不知道三文鱼怎么吃而犯难时，就可以借鉴以下的做法了。

一提到三文鱼怎么吃，其实有不少人应该马上就会想到生吃了，因为三文鱼刺身也算是现在一道为人熟知的佳肴了。而事实证明，三文鱼生吃的话，确实是营养价值比较高的一种食用方法。通常就是将新鲜的三文鱼切成薄片，然后配以芥末或是其它调味料一起吃。

但是生吃鱼肉这件事，不是所有人都接受得了的，尤其是对鱼腥味比较敏感的人，想必是不会选择这种方式的。那么除了这种常见方式外，三文鱼怎么吃好呢。实际上，三文鱼也可以选择熟食的。不过为了不破坏其营养成分，通常是建议快速烹饪的。

具体三文鱼怎么吃的话，可以蒸，可以煎等，但一般就是不要烹饪得过于熟，不然不仅会影响口感，而且会破坏其所含营养物质。如果大家不知道三文鱼怎么吃，又还没尝试过生吃的吃法。那么其实可以选择品尝下生三文鱼的味道的，说不定吃过之后发现其没有想象中那么难吃。

而好的三文鱼生吃起来是很鲜美的。大家在选择时，就要买那种鱼鳞无损且色泽明亮，鱼皮颜色分明，鱼肉呈正常鲜艳橙红色的，这种三文鱼就是比较新鲜的。而新鲜的三味鱼身上所带的微生物也是比较少的，生吃的话也就可以比较放心了。