赤小豆和红豆的区别 赤小豆多少钱一斤

煮糖水的时候很多人都爱喝红豆类的糖水，不过与红豆的外形颜色有时候会让人难以辨认的有一种赤小豆，那么这赤小豆和红豆的区别是什么呢？还有赤小豆多少钱一斤，比红豆贵吗？

红豆即海红豆，多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭，可以制成多种美味的食品，有很高营养价值。赤小豆，秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干，赤小豆与相思子二者外形相似，都有“红豆”的别名。那么赤小豆和红豆的区别有哪些呢？

赤小豆和红豆的区别

赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色差不多，但形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。更为重要的是，两种豆子功效不同，吃起来口感也不一样。

赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

赤小豆多少钱一斤

赤小豆多少钱一斤每个地方价格不同，赤小豆属于利水渗湿药，利水渗湿药主要适用于小便不利、水肿、淋症等病症。对于湿温、黄疸、湿疮等水湿为患，亦具有治疗作用。