黑松白鹿北京崇文店被指油鱼充鳕鱼 小孩吃后腹泻（2）

店长表示，事情发生后已与任女士进行沟通并商谈赔偿，但双方未谈妥。“菜单第一页已经写得明明白白了，不建议儿童吃，我们已经尽了提醒的义务。发生这样的事情，我们出于人道主义的关怀说赔偿医药费，但对方不接受我们也没办法”。

店长说是第一次发生这样的事情，但记者提及某点评网站上有4位顾客点评在店内消费后有“拉油”情况时，对方回应，“因为个人体质不同会有不同的反应，但是我们每天有好几百人就餐，要有问题我们早发现了。”

店长承认店内所用的鳕鱼一直是龙鳕鱼，但问及龙鳕鱼是否属于鳕鱼时，店长回复：“这些专业的问题行业内的人士才知道，我们也不懂。但食药监部门经常来查，如果我们的东西有问题食药监部门肯定会管理的。”

专家：龙鳕鱼实为油鱼

北京海桥市场推广公司董事长、农产品和水产品营销专家樊旭兵表示，如果小孩食用后确有“拉油”情况，基本可判断她食用的是油鱼。“只有这种鱼有这样的特性，小孩拉出来的不是油，而是不能消化的蜡。”他表示，油鱼含有比较高的蜡质，虽然并非有毒但人体难以消化，容易造成腹泻，也被许多国家明令禁止销售，但我国暂时未对这类鱼做出相关规定。他告诉记者，鳕鱼种类繁多，“许多鳕鱼虽然名字叫鳕鱼，但不是真的鳕鱼”。

记者从黑松白鹿提供的龙鳕鱼检验报告中也看到，仅对龙鳕鱼的铅、镉、挥发性盐基氮等进行检测，并未看到有关蜡质的检测项目。

调查：油鱼以不同名目销售

昨日下午，记者来到四道口水产批发市场。记者向不同摊主询问“普通鳕鱼”，价格在每斤10元至13元不等。而与“普通鳕鱼”外观类似的“真鳕鱼”却被塑封起来，价格从115元至130元不等。一位摊主告诉记者，“普通鳕鱼”就是吃了会拉肚子的油鱼。“就是水鳕鱼，也叫油鳕鱼，有的地方也叫龙鳕鱼，都是这种鱼。”她说，因为价格便宜，市面上许多“鳕鱼”正是这种油鱼。

她介绍，虽然二者相似，但也有方法辨别。“‘真鳕鱼’的肉要更紧实一些，也有比较大的鳞片，油鱼肉又松，也没有明显的鳞片；‘真鳕鱼’的颜色发白，油鱼的肉颜色偏黄”。