僵尸肉窜上餐桌 泡椒凤爪甚至有几十岁高龄（2）

什么是“僵尸肉”？

“僵尸肉”，指冰冻多年销往市场的冻肉，多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。

“僵尸肉”的危害？

1反复解冻易滋生细菌。

2肉品或来自疫区，难以保证安全。

如何辨别？

多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。

1比价格。

便宜没好货，遇见低于平均市价的肉食谨慎购买。

2找标识。

经检验检疫合格的进口肉类产品纸箱不会使用铁钉和铁卡，同时外包装上有输出国（地区）官方检验检疫标识，有以中文标明品名、生产企业注册号、生产批号、生产日期、保质期等内容。

3正规渠道购买。

买放心肉最简单的办法就是到正规超市、菜市场等选择品牌猪肉，而且一定要记得索要小票。